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MTT 生鲜肉品嫩度测试仪
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济南西奥专业致力于包装检测仪器研发、制造与销售。
西奥不断研发与提升制造工艺与设计理念。产品凭借优良表现赢得了客户的广泛信赖并广泛服务于包装，食品，医药，塑料，纸制品，日化，质检机构，大专院校等领域。
济南西奥主营包装检测仪器及其它检测仪器，涵盖密封试验仪、密封与泄漏强度测试仪、拉力机、抗压机、热封试验仪、热粘测试仪、摩擦系数仪、剥离力测试仪、医药包装检测仪、冲击试验仪、安瓿瓶折断力测试仪、垂直度偏差测试仪、扭矩仪、手提袋疲劳度测试仪等。
西奥始终以客户为中心，坚持为客户提供*性价比及稳定性的产品与服务，立志于为广大用户提供优秀质量管控与研究设备。
济南西奥机电有限公司专业致力于包装检测仪器研发、制造、销售与服务。业务范围涵盖检测仪器，PLC编程及特殊设备定制等领域。根据丰富的行业经验积累，通过设计及技术创新，实现了检测仪器与工业控制及自动化的*结合。
济南西奥检测仪器涵盖了塑料包装，医药包装，纸包，纸箱，瓶体等方面的物理性能检测仪器。PLC业务涵盖编程及设备调试，为工厂在线设备提供支持。特殊设备定制业务由经验丰富的软硬件工程师团队组成，共同为客户的特殊需求提供解决方案。
西奥不断研发与提升制造工艺与设计理念，产品凭借优良表现赢得了客户的广泛信赖并广泛服务于包装，食品，医药，塑料，纸制品，日化，质检机构，大专院校等行业客户。
西奥始终以客户为中心，坚持为客户提供*性价比及稳定性的产品与服务，立志于为广大用户提供优秀质量管控与研究设备。西奥同时积极拓展海外业务，设备远销南亚，东南亚，美洲，欧洲，非洲，澳洲等地区，不断为客户提供*性价比和竞争力的服务。
详细信息
1、产品用途/适用样品
生鲜肉品嫩度测试仪主要用于测定生鲜猪肉、牛肉、羊肉、禽肉等未经冷冻、未经加工的肌肉组织的剪切力值，用于鲜肉嫩度分级、食用品质评价及育种选种参考。
适用样品包括：
生鲜猪肉（背最长肌、腿肌）
生鲜牛肉（背最长肌、腿肌）
生鲜羊肉（背最长肌、腿肌）
生鲜禽肉（鸡胸肉、鸭胸肉）
其他生鲜畜禽肌肉组织
2、核心技术特点
精密传动系统：采用PLC控制，配合精密滚珠丝杆与步进电机，保障运行稳定性与位移精度。
触摸屏操作：7英寸HMI人机界面，参数设置与结果查看直观便捷。
速度可调：测试速度范围1~300mm/min无级调节，适应不同生鲜肉样的测试需求。
安全保护：配置限位与过载保护，降低误操作对设备的潜在影响。
数据输出：内置微型打印机，可现场打印测试结果。
自动进样选配：可选配自动进样装置，实现多样品连续测试。
3、适用范围/场景
生鲜肉品嫩度测试仪适用于屠宰加工企业质量检测部门、第三方检测机构、高校食品科学实验室、畜牧兽医研究所、肉类育种单位、生鲜肉供应链企业以及政府肉类监督检验机构。
4、执行标准
NY/T 1180-2006 肉嫩度的测定 剪切力测定法
NY/T 2793-2015 肉的食用品质客观评价方法
NY/T 2660-2014 肉牛生产性能测定技术规范
5、技术参数
量程：200N（其他量程可定制）
精度：±0.5%
分辨率：0.01N
测试速度：1~300mm/min（无级可调）
位移精度：0.1mm
刀具厚度：3.0mm±0.2mm
刃口内角度：60°
内三角切口高度：≥35mm
砧床口宽：4.0mm±0.2mm
6、测试方法详解
依据NY/T 1180-2006标准，取生鲜肉样，去除可见脂肪和筋膜，沿肌纤维方向切取标准尺寸肉样（推荐1cm×1cm×3cm长方体）。将肉样放置于砧床中央，刀具以设定速度（推荐100mm/min）垂直下切，穿过肉样。传感器实时记录切割过程中的力值变化，取剪切力峰值为该肉样的嫩度值。建议每个样本测量3~6个平行样，取平均值作为最终结果。
7、售后服务&定制服务
售后服务：提供整机保修一年、设备安装调试指导、操作人员培训、远程技术支持及故障诊断、48小时内响应现场维修服务。
定制服务：可根据用户特殊需求（如非标刀具、特殊样品夹具、不同量程）提供非标定制方案。
