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JMTY 面包体积测定仪/面包馒头比容仪
- 型号
- JMTY
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主要制造：微量铀分析仪，测汞仪，粉质仪，面团拉伸仪，小麦粉麸星测定仪，实验磨粉机，面筋测定仪，降落值测定仪，锤式旋风磨，根系分析仪、白度仪，大米外观品质测定仪及各类环保仪器、粮油仪器、农业仪器、植物检测仪器、种子类仪器、食品安全检测仪器。公司现下属科研部，制造部，经营部与售后服务部四大分部。科研部聘请多名教授专家和学者进行产品的研究工作，引进专业人才，不断开发新产品，积极寻找市场急需又适合本公司开发的新产品。制造的仪器多次在国家环保局、湖南省环保局、湖北省环保局、河南省质量技术监督局等单位招投标时中标，得到了国家部门的认可和广大客户的普遍好评。
公司经过多年的发展，已形成一支在环保和粮油仪器方面具有丰富开发能力的团队，并且时刻关注环保系统和粮油产品检测的新标准、新仪器，及时推出新产品满足广大客户的需求。我公司始终坚持“诚信至上、服务为本"的经营理念，可根据客户需求提供全套实验室仪器配备、产品选型、安装调试、人员培训等各种优质服务。
我们将进一步集中企业优势，以创新的仪器，过硬的质量，优良的服务，全面的应用支持赢得您长久的青睐！
详细信息
面包体积测定仪/面包馒头比容仪
产品介绍：JMTY 型面包体积测定仪、是测量面包、馒头和各类不规则固体食品体积的仪器。它具有测量快速、准确，操作简便，已获国家。其性能和技术要求*符合国标GB/T14611-2008、GB/T14612-2008，QB1251-91面包、SB/T10139馒头用小麦粉、SB/T10142蛋糕用小麦粉、GB/T 20981 小麦粉面包烘焙品质试验法、GB/T17320-1998馒头品质评价法等标准。特别适用于面粉烘焙与蒸煮试验中面包、馒头体积的测量。 本仪器适用于体积小于 1000ml 的食品体积值测定，广泛用于粮食、食品等部门。
面包体积测定仪/面包馒头比容仪技术参数：
◆ 外形尺寸： 850 × 200 × 130mm；
◆ 测量范围：
标尺 Ⅰ： 0～600ml；
标尺Ⅱ： 400～1000ml；
◆ 填充物：粒径在 1 ～ 2mm 油菜籽。
◆ 准确度： ≦± 1.0％
◆ 重现性： ≦± 0.8%。
操作规程
a. 将待测面包称重（精确至 0.1g） ；
b. 选择适当体积的面包模块（与待测面包体积相仿） ，放入体积仪底箱中， 盖好，从体积仪顶端放入填充物，至标尺零线。盖好顶盖后反复颠倒几次，消 除死角空隙，调整填充物加入量至标尺零线；
c. 取出面包模块，放入待测面包。拉开插板使填充物自然落下。在标尺上 读出填充物的刻度，取为面包的实测体积。
计算公式：
N ×V N ×V × 1000 ……（2）
T= × 100 = W × 25 / 250 W
式中：T——酸度， °T ；
N——0.1mol/L 氢氧化钠标准溶液的当量浓度；
V——消耗 0.1mol/L 氢氧化钠溶液的体积，ml；
W——样品质量，g。
允许差：
两次分析结果值之差应小于 0.1 ° 酵母发酵力的测定见附录 A。 卫生检验 按 GB 5009.56 中规定的方法执行
计算方法：
P=V/W…………（1）
式中：P——面包比容，ml/g；
V——面包体积，ml；
W——面包重量，g。 允许差：两次测定值之差应 0.1ml/g。水分：按 GB 5009.3 中*法测定。取样以面包中心部位为准。
注意事项
1、要安置在干燥、清洁处，保持箱体内清洁卫生。
2、每次实验前要检查零点，实验后要将待测食品的碎渣清理干净。
3、在使用过程中，插板的插入和拔出，用力要求适量，要使填充物自然落下，不要碰撞仪器，以免影响测量结果。
4、填充物（油菜籽）使用前的处理：将除去杂质并洗去灰尘的油菜籽约2kg，晾干后放入105度以下的烘箱内，烘30分钟，取出冷却后放入塑料袋中备用。
