AT1000电位滴定仪在食品行业盐类检测中的应用
2020-08-311617在食品行业中，通常采用电位滴定法对盐类进行检测，该方法操作简便，是行业的标准方法。
2. 应用情况
AT1000 配置银复合电极和 AgNO3 滴定液对氯离子进行滴定，滴定前样品可自动进行酸化。该方法已作为行标（ISO 1738.1997/ISO 1841-2）在食品行业应用，其应用特点如下：
• 可检测液体样品，计算以体积，结果以 g/L 表示；
• 可检测固体样品（如奶酪，番茄酱等），计算以质量，结果以%表示；
• 对于 1 到 5g 之间的固体样品，检测量程为 0.1-5%NaCl；
• 对于 50 毫升的液体样品，检测量程为 0.1-1 g/L NaCl；
• 如果样品含盐量高，可通过减少样品量来检测；
• 可选配 AS1000 自动样品转盘，来应对批量样品分析。
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