食用植物油检测

气相色谱仪测定油菜籽中各种脂肪酸含量

2021-03-011264
检测样品
油菜籽
检测项目
脂肪酸
应用领域
食品/农产品

南京科捷检测科技发展有限公司

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方案概述
菜油中含有棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、二十碳烯酸、芥酸等主要脂肪酸,其中芥酸是山萮酸的异构体,它是油菜籽含有的特征脂肪酸,采用气相色谱法测定油菜籽中各脂肪酸组分含量,是将含有混合脂肪酸的样品注入色谱柱,通过进样口的快速升温,气化后被载气带入分离柱进行分离,各组分依其在分离柱中的保留时间不同而先后馏划出各自的色谱峰,用标准脂肪酸的保留时间作定性标准,然后按面积归一化法定量计算。
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方案详细说明

仪器简介

GC5890N气相色谱仪是利用先J技术,整合国产仪器优点,对产品进行技术革新,全面升级推出的全新一代实验室气相色谱仪。可选配多种检测器及填充柱、分流/不分流毛细管柱进样系统;全兼容安捷伦6890N气相色谱仪检测器及相关检测器控制板、色谱工作站和自动进样器。性价比*,性能优良,运行稳定可靠。

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