淀粉及淀粉制品检测

澄清度检查伞棚灯使用案例—2（糊精）

澄清度检查---玉米淀粉糊精

什么是糊精

糊精是用来衡量原料蒸煮工艺的技术用语。淀粉在加热、酸或淀粉酶作用下发生分解和水解时，将大分子的淀粉首先转化成为小分子的中间物质，这时的中间小分子物质，人们就把它叫做糊精。

检查方法：2020版中国药典---澄清度检查法（0902法）第（一）法---目视法

仪器设备：HN-100A 澄清度检查伞棚灯

检查物品：药用辅料---玉米糊精

批    号：高粘2020103002；中粘2020111002

胤煌科技 澄清度伞棚灯介绍

伞棚灯严格按照中国药典规定《澄清度检查法》《溶液颜色检查法》设计而成，是实验室物性常规检查的专业检测设备，伞棚灯的诞生，弥补了药典关于澄清度检查要求的设备空白，弥补了我国药检人员在做澄清度检查和溶液检查背景光照度不均衡，减少杂散背景光干扰，提高观察者判断能力，

澄清度检查---糊精实验过程如下：

实验过程：在25度室温下，精密称量原料溶液的澄清度玉米淀粉来源取 本 品 0.5g，加水5m l，搅拌均匀，加热水95m l，煮沸2 分钟，立即与3号浊度标准液（通则0902)比较，不得更浓。

说明：

按照2020年版《中国药典》澄清度检查法（0902法），配置好标准浊度液0.5、1、2、3、4号并依次放入上图位置，把样品放在左侧的位置。

观测者的眼睛距离比浊管的（佳）距离25-30cm，静心观测分清0.5、1、2、3、4浑浊梯度的标准，思想中保留浑浊梯度标准概念。保留3号标准比浊管，把其它比浊管取下放置一边，把煮沸2分钟的样品迅速倒入空置的具塞比浊管中10ml，立即放置于伞棚灯观测窗口3号标准比浊管左侧，目视观察浑浊状态不得浓于3号标准比浊管。

马铃薯或木薯淀粉来源取本品1.0g，加水5m l，搅拌均匀，加热水95m l，煮沸2分钟 ，立即依法检查（通则0902),溶液应澄清；如显浑浊，立即与2号浊度标准液（通则 0902)比较，不得更浓。