液体乳检测

随着人们生活水平的提高，乳制品已成为人们生活中*的一种营养保健食品。无疑，奶粉是乳制品消费的主要形式。近年来社会上以次充好的劣质奶粉事件不断上演，直接危及到了人们的生命健康。因此，实时快速准确地对奶粉关键成分指标进行检测，对提高奶粉质量，进行奶粉质量控制均具有重要的现实意义。

目前奶粉中粗脂肪的常用测定方法为水解法，该方法具有耗时，有机溶剂使用量大，劳动强度大等缺点。全自动快速溶剂萃取法能实现自动化操作，不仅缩短了操作时间，减少了劳动强度，而且减少了有机溶剂的使用量，保障了操作者的身体健康。本文采用聚光科技（杭州）股份有限公司下属子公司北京吉天仪器有限公司（以下简称“吉天仪器”）自主研制的全自动快速萃取仪对婴幼儿奶粉中的粗脂肪含量进行测定，同时与国标法进行了比较。

样品：幼儿奶粉

仪器设备：APLE-2000 （带33mL样品萃取池，60mL收集瓶）
                 分析天平
                 研钵和研杵
                 50mL 锥形瓶
                 100mL分液漏斗
                 溶剂蒸发仪或氮吹仪
                 水浴锅
                 烘箱 （室温-225℃）
                 通风橱

试剂：硅藻土，乙醇，乙醚，石油醚，氨水

脂肪收集瓶准备洁净玻璃瓶，放入烘箱中，102±2℃，干燥1h。然后使收集瓶冷却至天平室温度，将收集瓶放到分析天平上称重，至0.1mg