蔬菜检测

前言

近些年来，此起彼伏的食品安全事件引起了人们强烈的关注，持续不断地严格加强食品安全监管已经成为全社会大的共识，这直接刺激了*更严格、体系架构更严谨完备的食品安全标准的诞生与升级。

在中国，新版GB2763-2014《食品中农药大残留*》国家标准已正式颁布实施，它连同日本的肯定列表制度（positive list system）、欧盟的EU/EC指令条例No.752/2014等一道，共同构成了各国严格的食品安全监管法规标准体系。相较于上一版，新国标2763-2014收录的农残种类与大残留量指标（MRLs）都有了较大的扩容增项，这无疑对相应的农残检测手段提出了更高更严格的技术要求。时至今日，食品安全领域中的工作常态已然转变为对复杂基质中数百计的多农残项目同时进行高灵敏度、高特异性的高通量检测，这种业态转变需要质谱技术的革新，也需要测试解决方案的完善。

TSQ Endura LC-MS/MS是基于主动离子管控技术（Active Ion Management，AIMTM）开发的全新一代液质联用系统，它通过S-lens射频透镜组、中性粒子挡杆、HyperQuad四极杆、主动离子碰撞池、双模式离散打拿极检测器等集成创新（图1），使得仪器对离子聚焦、传输、隔离、碰撞与检测等离子操控环节得以实现了全新突破，赋予了其的灵敏度、高达500 SRM/s的扫描速度与出色的稳健性，从而能全面满足复杂基质中多农残高通量检测的各种技术挑战，在食品安全领域中具有广阔的应用空间与使用价值。

本文展示了一种以TSQ Endura MS为平台、以TraceFinderTM软件为流程化驱动引擎的一站式农残检测解决方案，并将其用于菜椒基质中440种农残同时定量的高通量检测分析。

结论

• 利用主动离子管控技术的创新设计，TSQ Endura MS实现了出色灵敏度、耐用性与高度易用性的有机统一。

• TraceFinder强大灵活的数据处理功能、智能交互式信息管理界面，以及pQuan农残检测方法数据库，能够为农残检测提供一站式的全流程服务。

• TSQ Endura LC-MS/MS与TraceFinder软件强强联合，将在农残检测中具有广阔的应用空间。