包装检测

如何验证奶粉铝箔复合包装袋对内部氮气（二氧化碳）的阻隔性

摘要：奶粉作为高脂肪、高蛋白的营养食品，需要采用铝箔复合包装袋等高阻隔包材进行包装储存，并且常以充氮包装或气调包装为主，以保证内部无氧或低氧环境，避免奶粉被氧化变质。但包装材料对上述包装形式所充入的氮气或二氧化碳等气体的阻隔性如何，则需要专业的检测仪器及相关检测方法进行监测，从而确保内部气体不易散失。本文通过检测奶粉用铝箔复合膜的氮气透过率与二氧化碳透过率，为相关行业客户提供相关检测的技术参考。

关键词：奶粉、铝箔复合膜、充氮包装、气调包装、氮气阻隔性、二氧化碳阻隔性、氮气透过率、二氧化碳透过率、无氧或低氧环境、压差法气体渗透仪

测试意义：

奶粉铝箔包装是采用塑料与铝箔复合膜作为包装袋，具有对O₂、H₂O高阻隔性以及良好的遮光性。铝箔作为复合膜中间的阻隔层，对O₂、CO₂、N₂、空气、H₂O都有较高的阻隔性能，因此含有铝箔的复合膜作为奶粉包装袋时，在23℃、0%RH的标准环境下的氧气透过率（即阻氧性）可达到0.05 cm³/(m²?24h?0.1MPa)，在38℃、90%RH环境下的水蒸气透过率（即阻湿性）可达到0.01 g/(m²?24h)。但为了延长奶粉保质期并保证奶粉的感官质量，铝箔复合膜袋装奶粉常采用充氮包装或气调包装，以满足奶粉的无氧或低氧存储环境。

本文涉及试验仪器：VAC-VBS压差法气体渗透仪