离子色谱法对食物中四种常见人工合成色素的含量检测
2022-09-05699
人工合成色素是为了促进人们的食欲以及提升食品的商品价值而使食品着色的一种食品添加剂。目前主要用于饮料、糖果、甜品等食品中，也会用于诸如口红类的化妆品中。
人工色素颜色鲜艳、着色能力强且价格低廉，在食品行业中被广泛应用。但是目前研究发现大部分人工色素含有毒性，有些色素甚至可能在人体内转换成致癌物质。因此对食品中的人工色素进行准确检测非常有必要。
本文挑选了SN/T1743-2006的4种人工合成色素（日落黄、诱.惑.红、亮蓝、酸性红），从当地的超市中随机购买了3种饮料进行检测。
色谱条件
丨检测器：DAD
丨波 长：254nm
丨色谱柱：C18 4.6mm×250mm，5μm
丨柱 温：25℃
丨流 速：1.0 ml/min。
丨进样量：10 μl
丨流动相A：甲醇
丨流动相B：甲醇+乙酸铵水溶液（0.02mol/l）（5+95）
丨采集时间：25min
丨流动相梯度：
大豆粉中棉子糖和水苏糖测定
食品/农产品检测
柳树皮中水杨苷检测
农林牧渔检测水稻根系分泌物中乙酸、苹果酸、草酸、柠檬酸检测
农林牧渔检测农业检测中氨基寡糖素含量测定
制药/生物制药检测食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽 糖、乳糖的测定
食品/农产品检测
离子色谱法测定多唑甲哌鎓中甲哌鎓含量
石油/化工检测奶粉中亚硝酸盐与硝酸盐的检测
食品/农产品检测温馨提示：
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