使用超高效液相色谱法 (UHPLC) 快速测定番茄制品中番茄红素、叶黄素和胡萝卜素的含量
2022-10-08619本文介绍了一种利用 Agilent 1290 Infinity II 超高效液相色谱 (UHPLC) 系统和 ZORBAXRRHD Eclipse Plus PAH 色谱柱对四种类胡萝卜素（叶黄素、α-胡萝卜素、β-胡萝卜素和番茄红素）进行定量分析的高效便捷的方法。该方法参考最新发布的国家标准方法GB/T 41133-2022[1]，以甲醇 + 二氯甲烷 (97:3) 和水作为流动相，在梯度洗脱条件下使四种类胡萝卜素获得了很好的分离。该 UHPLC 方法操作方便，具有良好的线性范围、精密度和准确度，适用于分析各种番茄制品中的类胡萝卜素含量，可作为重要的参考方法之一。
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