畜禽肉及副产品检测

简介

随着工程纳米材料（ENMs）产量和使用量迅速增加，它们向环境中释放了潜在的危害，这些材料很可能通过食品的生产和包装以及废物的处理等进入到环境系统中。

ENPs分析的重点是三个指标：纳米粒子大小，纳米粒子数量和纳米粒子质量分析。这些指标是评估环境非常重要的指标，相关的一些危害，这些指标是非常重要的环境影响评估，并终与这些材料的使用相关的风险在消费产品。目前，在生物组织中建立大规模的分析测试相对较少，很少有完整的检测方法和表征纳米材料开发，特别是粒子数量和大小分布。

分析技术采用单颗粒电感耦合等离子体质谱法(SP-ICP-MS)，提供了在环境相关领域一种分析方法可直接量化粒子大小、质量和数量分布浓度(ng / L)。此方法是将三种指标在同一次测量时一次性完成。这种技术已被证明在废水、EPA中等水质和组织消化等领域有许多实用程序的成功的典型示例5~8。

用SP-ICP-MS分析ENPs水系样品中组成的分析是十分便捷的，样品处理只需稀释即可。然而，分析生物组织中的ENPs 是更加困难，需要分析前进行消化处理。传统消化过程是使用强酸溶解释放出组织所需的元素。然而，这种类型的消化方式与ENP分析不相容，ENPs提取物可能会溶解。相反，另一种方法是使用强碱或酶类来消化组织，理想情况下不会改变ENPs。医学界初开发这些非传统的抽取,分析人工关节磨损颗粒分析。这些提取已经应用 于分析ENPs的一次尝试。一种ENP的提取方法是使用氢氧化四甲铵(TMAH)进行化学消化。一种ENP的提取方法是 使用氢氧化四甲氨（TMAH）进行化学消化。TMAH提取方法在粒子数量和总质量方面比组织消化使用声波超声法的回收率高，是一种技术在生物样品纳米材料分析方面。此实验是利用此提取方法并使用珀金埃尔默SP-ICP- MS NexION® 350Q进行分析。

实验

材料

柠檬酸缓冲溶液（60到70nm）悬浮银纳米材料标准采购于NanoComposix (San Diego, CA)。绞碎的牛肉从当地超市购买(Golden, CO)作为哺乳动物的组织。Lumbriculus variegatus(水生物种蠕虫)从水产食品购买(Fresno, CA) 作为环境和毒物学地相关的组织，在SP-ICP-MS分析前所有的纳米材料的提取稀释需要用NanoPure™(NP)净化(水或 消化组织)。

仪器

所有的样品分析需要使用一台NexION 350Q ICP-MS (珀 金埃尔默, Shelton, CT).ICP-MS的参数列于表1，Ag采用m/ z107，所有的的数据重复采集三次，虽然原始数据显示的是一次测量的值，但颗粒大小分布是三次测量的一个综合值。