蔬菜检测

微波消解在菠菜元素测定中的应用

2023-03-14238
检测样品
菠菜
检测项目
微波消解菠菜
应用领域
食品/农产品

上海屹尧仪器科技发展有限公司

超级会员12
方案概述
铅是一种对人体危害极大的有毒重金属,因此铅及其化合物进入机体后将对神经、造血、消化、肾脏、心血管等多个系统造成危害,若含量过高则会引起铅中毒。如水果蔬菜表层皮、松花蛋、一些彩印包装食品等都可能含有大量的铅,测定并分析其中的铅含量对人体健康有很重要的意义。选取菠菜粉样品,基于快速、简便、污染小等优点,采用微波消解前处理方法,能够快速消解样品并保证元素不会损失。
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方案详细说明

3.1分别称取样品0.3g于消解罐中,向每个消解罐中加相应体积的硝酸,轻轻摇匀,装罐。

3.2空白对照直接加入相应的酸。

3.3按如下程序进行消解:

步骤

温度设定(℃)

升温时间(min)

保温时间(min)

1

140

8

5

2

190

8

20

3.4将消解好的样品赶酸至近干,转移至比色管,定容,进行后端分析。

3.5参照GB5009.12-2017 食品安全国家标准 食品中铅的测定,采用石墨炉原子吸收光谱法进行测定。

4.测试结果

 

样品名称

测试结果

mg/kg)

平均值

mg/kg)

标准值

mg/kg)

RSD%

回收率

%)

菠菜粉

10.25

10.3

10.1±0.9

2.18

102

10.15

10.58

 


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