GC-MS/MS 法测定人造肉中16 种多环芳烃含量
2023-08-16424本文使用岛津三重四极杆气质联用仪 GCMS-TQ8050 NX 建立了人造肉中 16 种多环芳烃的检测方法。 实验结果表明：在 1.0~100 ng/mL 浓度范围内，16 种多环芳烃组分线性良好，线性相关系数均在 0.999 以上， 各化合物检出限在 0.01-0.09 ng/mL 之间。取浓度为 5.0 ng/mL 标准混合溶液，连续进样 6 次，峰面积的相 对标准偏差均小于 3.6%，重复性良好。在空白样品中进行 0.02、0.4 和 2.0 μg/kg 三个不同浓度加标实验， 回收率在 83.3%-96.8% 之间。该方法简单，稳定，准确，适用于人造肉中 16 种多环芳烃的测定。
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