蔬菜检测

Essentia黄曲霉毒素分析系统测定食品中的黄曲霉毒素

2023-08-25372
检测样品
辣椒
检测项目
黄曲霉毒素
应用领域
食品/农产品

岛津企业管理(中国)有限公司

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方案概述
本文使用Essentia黄曲霉毒素分析系统,参考国标GB 23200.112-2018《GB 5009.22-2016食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定》柱后碘衍生法,对辣椒中黄曲霉毒素进行方法建立和测定。
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方案详细说明

摘要:本文使用Essentia黄曲霉毒素分析系统,参考国标GB 23200.112-2018《GB 5009.22-2016食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定》柱后碘衍生法,对辣椒中黄曲霉毒素进行方法建立和测定。以外标法定量,4种黄曲霉毒素在各自浓度范围内标准曲线线性良好,相关系数r均大于0.999,准确度在93.1~109.9%之间。对标准溶液连续进样5次,重复性结果(RSD%表示)显示,4种黄曲霉毒素的保留时间RSD%在0.17~0.22%之间,峰面积的RSD%在3.31~4.64%之间,加标回收率在72.3~84.3%之间。上述结果表明,该方法准确度高,重复性好,可为辣椒中黄曲霉毒素的测定提供参考。

 

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