豆类检测

1.引言

锶是人体必需的微量元素之一，主要参与骨骼的形成和维持。然而，过量摄入锶可能对健康产生负面影响。因此，准确测定食品中锶的含量对保障人类健康很重要。样品前处理方法影响着测定结果的准确性，本文介绍了微波消解仪在测定豆类中锶含量的使用方法。

2.实验方法

2.1 样品准备

选择了绿豆、眉豆和黑豆作为研究对象。将样品打碎并过筛备用。

2.2 仪器设备

智能微波消解仪A8（40位，格丹纳）

实验电热板

2.3 试剂

使用双氧水、硝酸和超纯水作为消解和稀释试剂

2.4 样品前处理

取约2g样品放入消解罐中，加入6 mL浓硝酸和2 mL 30%双氧水溶液，轻轻摇匀并使样品完丨全浸没。然后滴加约2 mL水，进行微波消解。微波消解条件为：在5分钟内升温至120℃并保持3分钟，然后在8分钟内继续升温至220℃并保持15分钟直至消解结束。消解完丨全后，待冷却后用水少量多次洗入高腰烧杯中。最后，加热赶酸至溶液剩余约1 mL左右，冷却后转移至50 mL容量瓶中，用超纯水稀释至定容。每个样品进行三次平行测定，并进行空白对照。

2.5 上机测定。

3.结果与讨论

通过对绿豆、眉豆、黑豆等样品进行加标回收实验，每种豆类样品分别加入了0.50、1.00、5.00 mg/kg的锶溶液，取6个平行样品进行测定。结果表明，平均回收率在90.0%~98.0%之间，相对标准偏差(n=6)在0.9%~3.5%之间。这表明所建立的测试方法具有良好的准确度和精密度，能够满足豆类样品中锶元素的测定要求。

4.结论

本研究利用微波消解仪配合电感耦合等离子体质谱法能够准确测定豆类中的锶含量。微波消解仪的快速高效处理能力使得样品的消解过程便捷，能够满足豆类样品中锶元素的分析测定要求。