液质联用法测定水中的十种麻痹性 贝类毒素
2024-07-01488麻痹性贝类毒素是一类神经肌肉麻痹剂，由石房蛤毒素及其衍生物组成，能导致人体神经系统传输受阻。麻痹性贝类毒素所引起的食物中毒均以神经麻痹为主要症状，是目前对健
康危害最严重、事故发生频率最高的贝类食物中毒之一，多发生于沿海地区。
本文建立了一种针对 10 种麻痹性贝类毒素的测定方法。该方法利用亲水相互作用色谱(HILIC) 分离模式进行分离，然后通过三重四极杆液质联用仪进行测定，能够满足日常监测需要。
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