大米检测

前言

中国是农药生产和使用大国，农药广泛用于农业生产中，同时农药滥用和不规范使用现象比较普遍，所以在食品中农药残留情况也是比较突出。

日常检测中，农残检测的任务也相当繁重，当前我国对于农残检测的方法标准主要集中在GC、GCMS等，随着气相色谱三重四极杆质谱的普及，GC-MS/MS的检测方法以其高选择性、高灵敏度、高通量特点越来越受检测工作者的欢迎，为此农业部在2017年发布了《食品安全国家标准 植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定 气相色谱-质谱联用法》（征求意见稿）。

赛默飞应用团队基于此国标方法，开发了应对不同基质中农残前处理方式，以及配套的仪器方法和数据处理方法，以满足农残检测快速、准确、高通量的要求。

基于QuEChERS前处理技术，我们开发了上海青、大米、花生油、茶叶四种具有代表性的样品基质的提取净化方法，基于TSQ 9000的Time-SRM扫描方式建立了一针检测208种农药的仪器方法(Instrument Method)，依托TraceFinder软件开发了对应的数据处理方法(Master Method)。对样品基质进行了不同浓度的加标回收测算，经过基质标准曲线定量计算，大部分的化合物回收率在80-120%之间，基质标准曲线浓度在0.01-0.2 mg/kg范围内，所有化合物的线性相关系数均在0.99以上，定量限都能做到0.01 mg/kg。