食用植物油检测

凝胶色谱是以多孔凝胶为固定相，利用凝胶孔的空间尺寸效应，使不同大小的分子达到分离的一种色谱技术。按照流动相不同，可以将凝胶色谱分为以有机溶剂为流动相的凝胶渗透色谱（GPC）和以水溶液为流动相的凝胶过滤色谱。其中凝胶渗透色谱（GPC）运用较多。凝胶色谱常用于样品前处理中。
污染物较多的样品常常需要先使用凝胶净化系统进行净化，然后再使用高效液相色谱仪（HPLC）、气相色谱仪（GC）、或者是气质/液质联用仪（GC-MS/HPLC-MS）进行分析；凝胶净化系统可以有针对性地排除干扰物，从而提高分析准确性，同时可保护分析系统。
凝胶渗透分离原理：在样品分离过程中，大于尺寸排阻极限的化合物将会不受阻碍，直接通过柱子；而在工作范围内的小的化合物将会被填料截留，随着溶剂的洗脱逐渐渗透过填料的孔，随后流出柱子，从而达到样品分离的目的。
依利特仪器针对环境、食品等行业需要对有害物质的样品进行前处理的述求，推出Elite GPC凝胶净化系统。并使用该系统对植物油中苯并芘、抗氧化剂样品进行了净化，实验表明此系统具有安全、可靠、灵敏度高、操作简便、节省有机溶剂等优点，满足各行业对样品进行凝胶净化前处理的需求。