测定耗油中铅含量的前处理方法
2024-12-2451近年来，随着工业的发展海洋尤其是近海被工业废水所污染，海水中的重金属，尤其是铅的含量日益升高。铅是一种具有蓄积性的元素，长期食用含有铅的食品会造成慢性铅中毒，严重时还会引起血色素缺少性贫血、血管痉挛、高血压等疾病，特别是对儿童的生长和智力发育具有较大的影响。我国食品卫生标准中铅元素的含量有着明确的。所以对蚝油中重金属铅含量的检测很有必要。
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