离子色谱在饲料中胆碱的检测应用
2020-05-09901胆碱是人类和动物体内*的基本组成部分，通常被称为B族维生素或维生素B4，是动物机体内维持生理机能所必需的低分子有机化合物。动物体内可以合成，但常需要在饲料中添加，是一种使用量大的维生素。它在动物体内可以调节脂肪的代谢与转化，预防肝脏和肾脏中的脂肪沉积及其组织变性，促进氨基酸的再形成，提高氨基酸的利用率，节省部分蛋氨酸。
氯化胆碱沸点高、热稳定性好, 其化学结构既无紫外吸收基团，又无荧光特性。目前，氯化胆碱的分析方法主要有分光光度法、雷氏重量法、定氮法、离子色谱法、液相色谱-串联质谱法等。分光光度法和常规分析法的实验操作繁琐、干扰大，仅适用于常量分析；液相色谱-串联质谱法专一性强, 灵敏度高，但成本高；离子色谱法利用离子交换色谱柱可实现对目标化合物的有效分离，选择性好，灵敏度高，快速简便。采用盛瀚D150离子色谱仪和SH-CC-4阳离子色谱柱，能够对饲料中的氯化胆碱进行检测。
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