氢化物原子荧光光谱法测定黄酒中铅含量
2020-06-03911铅是一种重金属元素，具有蓄积性、多亲和性，人体经口摄入过量的铅可以引发中毒，因此，对铅的检测就显得十分重要。根据我国食品卫生标准的要求，铅是酒类卫生指标的必检项目之一。国家标准限定黄酒中铅≤0.5mg/L。氢化物原子荧光光谱法是近年来发展较快的一种新技术，它是介于原子发射光谱法（AEs）和原子吸收光谱法（AAS）之间的光谱分析技术，具有原子吸收光谱和原子发射光谱两种技术的优势并克服了其某些方面的不足。文章采用氢化物原子荧光光谱法测定黄酒中铅的含量。结果显示，该方法适于黄酒等样品中铅的测定，具有简便快速、基体干扰少、灵敏、精密、准确的特点，值得推广应用。
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