实验室常用的恒温设备有水浴锅和油浴锅，水浴锅的液体介质是水，沸点温度通常为100摄氏度。油浴锅的液体介质是油。用浴锅的目的是为了获得稳定的温度。在标准环境下烧开水时，无论烧的火有多大，时间有多长，只要还有水在沸腾，它的温度一定是100度。这样，用水浴锅加热就可以控制一个恒定的温度。有的时候因为加热温度超过了100度，这时我们才会用油浴锅。

　　恒温水浴锅用途，水浴锅主要适用于各大中院校、科研企事业单位的实验室和化验室，对各种化学样品，生物制品进行蒸馏、干燥、浓缩及温渍，是实验室*的实验器材。

恒温水浴锅和恒温水槽区别及各自用途：

      恒温水浴锅主要用于对需要加热的样品进行所需某一温度的控制，以实现在对不同样品在同一种温控环境下作出比较，或同一样品在不同温度下所呈现的不同状态进行比对。由于恒温水浴锅内的水处于静止状态，所以在不同点会产生较小的温度差异。水浴锅一般用于对三角瓶的加热，在不取下水浴锅盖板的情况下，只能使用容量不大于1000 ml的三角烧瓶。

      恒温水槽具有内外循环水流的特点，在使用容量在1000ml-5000ml的三角烧瓶，由于其底面积较大以及高度较高，造成水温不均匀现象更加严重，此时对温度均匀度要求较高的情况下，有必要加人循环泵强制水流循环以提高水温均匀性。其另外一个用途是利用其具有外循环的特点，用来建立第二恒温场。

      恒温水浴锅和恒温水槽主要区别在于水温均匀性上，水浴锅水温均匀性（≤0.5℃），恒温水槽水温均匀性（≤0.05℃），同时恒温水槽增加了外循环功能，极大的扩展了使用范围。