氨基酸 原料制备

氨基酸原料的制备分为集中方法：微生物发酵法、化学合成法、化学合成 - 酶法、蛋白质水解法；其中绝大部分生产商都采用微生物发酵法和蛋白质水解法来制备氨基酸。

主要是因为上述方法纯度高，反应条件温和，可有效的防止降解，提高氨基酸的产量，且能源消耗及环境污染均在可控范围内。

由于越来越多的氨基酸生产商使用微生物发酵法制备氨基酸，在制备的过程中，补料是常用的操作模式，分为初试和批量进料，初试用于少量进料，确定进料曲线后，再批量进行相关物料添加。通过该方法可以更好的提高氨基酸的产率和产量，在此过程中对氨基酸定性定量的测试，于发酵过程中原料的补充和条件的控制是重要的一环。（见图1）

图1：发酵法制备氨基酸流程

Part.1 柱后衍生—茚三酮法

此外，在原料制备完成后的成品检测及报告出具过程中，柱后衍生亦可以完成氨基酸的精准定性及定量测试，而柱后衍生—茚三酮法在氨基酸的分析中一直是主力测试方案，包括氨基酸分析仪亦采用的柱后衍生-茚三酮的原理对氨基酸进行分析，该方法通过柱后衍生系统，将衍生试剂与色谱柱上分离出来的化合物在反应器中进行衍生化反应后再进入到检测器中进行定性，定量测试（见图2）

图2：柱后衍生连接示意图

Part.2 柱后衍生—茚三酮法其他应用

除上面提到的发酵法制备氨基酸可用柱后衍生仪—茚三酮法进行测试外，下述样本亦可用该方法进行测试：

●   生物培养基中氨基酸分析；

●   多肽、抗体中氨基酸分析；

●   生理体液（血液、尿液等）中的氨基酸分析；

●   食品中的氨基酸（牛磺酸）分析；

●   饲料中的氨基酸分析；

●   其他氨基酸相关的课题研究；

且柱后衍生的应用亦可扩展至：

●   抗生素分析；

●   伏格列波糖；

●   毒素；

●   药物研究。

Part.3 Pickering柱后衍生仪

Onyx PCX

Pickering柱后衍生仪，作为四十年的柱后衍生品牌，专注于柱后衍生领域，打造了专为氨基酸分析而生的优秀之作—Onyx PCX，该机型有专门为氨基酸分析涉及的梯度升温柱温箱，梯度温度配合液相梯度，可以将氨基酸达到尽可能大的分离效果，其中亮氨酸和异亮氨酸的分离度可达1.5，远超标准要求。并且Pickering可以提供完整的分析试剂包及应用方案，很大程度节省方法优化时间且保证结果的准确度。