当今市场上的大多数蛋白粉中含有乳清、大豆或酪蛋白。但是，是否还含有其他成分？那些将蛋白粉作为营养补品购买的消费者可能会惊讶地发现：虽然这些蛋白粉属于食用品，但是在美国蛋白粉的生产不受管制。美国食品及药物管理局（FDA）为食品的生产和添加剂的使用提供了指导原则，但是并不会强制蛋白粉生产商照章办事。
　　我们可以从以下wang址概括了解美国食品及药物管理局针对食品添加剂及食品成分的限制规定：fda.gov/food/food-ingredients-packaging/food-additives-petitions

蛋白粉中存在着隐藏的危险？

     蛋白粉中会含有一些未列于表中（危害健康）的成分。植物会从土壤中吸收重金属，然后经过一系列的传递，重金属会被传递到蛋白粉中。

结果

　　结果表明在我们所检测的蛋白粉中，没有发现铅（Pb）或镉（Cd）元素。不过，我们确实发现了较高含量的溴（Br）。溴是一种*的致癌物（一种会引起癌症的物质）。溴可能来自于一种喷洒在用于制造蛋白粉的植物上的农药，或者甚至可能来自于一种被称为溴酸钾的添加剂。

　　欧盟、加拿大和多个其他国家都严禁在消费者摄入的食品中使用溴酸钾。虽然美国食品及药物管理局确实对食品中允许使用的溴含量有所限制，但是美国是少数几个没有*禁止使用溴基添加剂的国家之一。

确保食品安全无虞

       消费者的安全至关重要，特别是在涉及人们所食用的食物和补品方面。Vanta XRF分析仪可以有效地筛查多种危险物质，为消费者、监管机构和食品制造商提供重要的信息。
　　Clean Label Project（清洁标签项目）公司进行了一项有关蛋白粉的研究，并发现了相似的结果：cleanlabelproject.org/protein-powder。有了这些数据在手，就为“小心入口食物”的说法赋予了新的含义，因为我们如今可以在食品的健康与安全方面根据详实的数据做出更有把握的决定。

泽权仪器

泽权仪器是奥林巴斯旗下XRF分析仪（Vanta、Delta等）、XRD分析仪（Terra、BTX）的中国地区授权代理商和环境/土壤应用的du家授权代理商。公司还是AMS Alliance连续流动分析仪和间断化学分析仪的华东地区du家代理商和乳品行业中国大陆du家代理商。