恩式粘度计（Engler Viscometer）和运动粘度计（Saybolt Viscometer）是两种常见的液体粘度测量仪器，它们在测定液体粘度时有一些区别。以下是它们的主要区别：

1.测量原理：

2.恩式粘度计： 使用恩氏法，即通过在规定的时间内流过一个特定容器中的液体量来测量粘度。通常是以沥青为测试样品。

3.运动粘度计： 运动粘度计通常使用Saybolt法，通过测量在特定温度下液体通过一个标准管的时间，来确定液体的运动粘度。常见的液体样品包括石油产品等。

4.测试温度：

5.恩式粘度计： 通常在比较高的温度下进行测试，适用于测量沥青等高温液体的粘度。

6.运动粘度计： 可以在不同的温度下进行测试，具体取决于液体的性质和应用领域。

7.使用范围：

8.恩式粘度计： 主要用于测量沥青、柏油等高温液体，广泛应用于建筑和道路施工等领域。

9.运动粘度计： 适用于测量各种石油产品、润滑油、液体燃料等。

10.单位：

11.恩式粘度计： 结果通常以Engler度数表示。

12.运动粘度计： 结果通常以Saybolt秒（SSU）或Saybolt Universal Seconds表示。

13.仪器结构：

14.恩式粘度计： 包含一个具有刻度的玻璃管，通过比较液体的流动时间来测量粘度。

15.运动粘度计： 通常包括一个试样杯和一个标准管，液体流过标准管的时间用于测量粘度。

总的来说，恩式粘度计和运动粘度计在测量原理、应用范围和测试条件上有所不同，因此在选择使用时，需要根据具体的液体和应用场景来确定哪种粘度计更为适用。