蜂蜜中掺蔗糖快速检测试剂盒说明书
时间：2011-03-09 阅读：3268
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西安东瑞科教实验仪器有限公司 -
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【简介】
蜂蜜中的蔗糖和麦芽糖含量很少，约在百分之几的范围内。国家标准中规定除桉树蜂蜜、柑橘蜂蜜、紫苜蜂蜜蔗糖含量要求≤10%外，乞他蜜蜂中蔗糖含量均≤5%。若蔗糖含量过高，有可能涉及人为在蜂蜜中添加蔗糖类物质，甚至掺杂使假。掺假蜂蜜不仅影响了蜂蜜的营养价值，还损害的消费者的经济利益。本试剂盒可以快速的检测蜂蜜中掺蔗糖的检测。
【检测原理】
蜂蜜中的蔗糖与显色试剂反应生成有色化合物，采用目视比色法，根据颜色的变化判断蜂蜜中掺蔗糖的大致范围。
【检测范围】
蜂蜜
【特点】
检测速度快，测量一个样品只需要5分钟。操作简便，无需专业技术人员。
【技术指标】
测定下限：1% 测定范围：0-10%
【操作过程】
操作：取1ml样品于离心管中，加检测试剂10滴，混匀，沸水加热10min，观察结果。
判断：若呈绿色为掺蔗糖（同时做正常实验）
【注意事项】
本试剂盒试剂无腐蚀性
本法适用于现场快速检测，具体结果以法定检测单位的检测结果为准。
【保存条件】
试剂在4-30℃阴凉干燥处常温保存，有效期为1年。
【试剂盒装箱单】
规格：100样/盒
| 名称 | 数量 | 单位 | 备注 |
| 取样管 | 10 | 支 | 清洗后可反复使用 |
| 蜂蜜掺蔗糖试剂 | 4 | 瓶 | |
| 离心管 | 10 | 个 | 清洗后可反复使用 |
| 说明书 | 1 | 份 | |