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意大利HANNA HI83741食品行业铁浓度测定仪专为检测酒类中的铁而设计。
当葡萄酒中的铁超过一定量（通常为8mg/L以上）时，在与空气接触的情况下，葡萄酒就会发生轻微的浑浊现象（铁破败）。白葡萄酒中的铁破败主要是磷酸铁胶体引起（白色破败），而在红葡萄酒中，除磷酸铁外，还有铁与多酚、色素等形成的不溶性复合物（蓝色破败）。
| 测量项目 | 铁离子 |
| 量程 | 0.0 to 15.0 mg/L |
| 精度 | ±5% |
| 光源 | 钨灯光源，窄波段滤波器 @ 560 nm |
| 检光器 | 硅光电池 |
| 测量方法 | 铁和试剂反应呈紫色 |
| 适用环境 | 0 to 50°C; max 95% RH 无冷凝 |
| 电池类型 | 4 x 1.5V AA 电池或12 VDC电源适配器 |
| 自动关机 | 15分钟不用后自动关机 |
| 尺寸重量 | 225 x 85 x 80 mm；500 g |
