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颜色测量在食品工业中的应用方案

时间:2014-04-04      阅读:432

本文从专业的颜色测试方法入手,对需要颜色检测的食品产品进行了详细划分,针对肉类、乳品、谷物、饮料、水果等等不同样品,以及后处理的不同带来的形状变化,通通提供了颜色检测方案,是业内的好方案。

 

目录:

  1. 食品行业测颜色的难处,形状太多:食品添加剂\简加工类\深加工类\农牧渔类
  2. 颜色理论介绍及如何选择色差公式或单位:XYZ三刺激值是颜色数据化的基础、Lab色空间介绍、Lch色空间介绍、E评判色差的不足-不能*靠这个参数!、如何选择公式?
  3. 颜色测量仪器的分类:按行业通用标准选择、按测量功能和性价比分、按测量结果与人眼判定异同分、按准确和不准确分
  4. 测量方法大全:透明均匀液体、半透明糊状、半透明液体产品、不透明均匀液体、不透明粉状样品、不透明不规则状、不透明带汁液类产品
  5. 选择适合自己产品的颜色仪器
  6. 韵鼎颜色解决方案的优势
  7. 这些样品的颜色到底怎么测??
  8. 新款推荐-数字眼,测量不同颜色的分布,测量颜色的Lab值,测量雪花肉?
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