刀式研磨仪具有二叶刀头，其置于研磨杯底部的中心位置，刀头之间保持一定的高度间距，在功率达900瓦的电机驱动下开始转动。通过锋利的钢制刀口的切割作用产生可靠的粉碎和均质化效果。根据转动方向，可以选择钝面进行大块样品的粗粉碎，或韧面进行样品的精细粉碎。由电子控制电机转速，且可预选，恒定的转速保证了高效优质的粉碎均质化处理。只需要10到30秒的时间就能把比较难处理的样品粉碎，得到分析级别的均质化样品。

　　在食品行业中广泛应用。可对干性、弹性、纤维性、软性、中硬性样品进行有效研磨。而且对高水分、高油分、高脂分的样品进行快速、有效的均质化处理来满足需求。

　　刀式研磨仪的性能优势

　　1、转速高、研磨速度快

　　2、研磨套件可以和盘托出，样品收集方便，无损失

　　3、转刀容易插拔式设计且所有研磨套件均可高温高压灭菌处理

　　4、参数设定数字显示，可储存9组，可设置4组联动

　　5、仪器设有安全保护锁装置，保证操作人员安全

　　6、锯齿形刀片使坚硬样品，含脂肪高样品更好的均质化

　　7、多种配件可选，适用范围广

　　8、一键式操作，简单方便

　　9、可进行间歇，反向，点动操作

　　10、仪器盖子可自动开关

　　刀式研磨仪研磨中注意事项

　　1.使用中不要远离机器，防止发生故障，对机器造成损坏。

　　2.不要使研磨机遭受不适当的振动及不必要的撞击。

　　3.不要用湿手触摸操作按钮或开关。

　　4.应保证研磨机电源使用正确的电压及频率。

　　5.应保证研磨机有充分的接地。

　　6.使用中不要触摸旋转的部件。

　　7.拆装研磨底盘或其他部件时，应由专业人员，不要私自拆装研磨机部件。

　　8.研磨人员研磨时注意研磨液或研磨水不要渗到研磨机内，防止对研磨机造成损坏。