食醋包装袋卫生性能指标蒸发残渣测试方法

　　包装袋中含有的小分子物质存在易迁移到所包装内容物中的风险。本文以检测食醋包装袋样品中蒸发残渣含量的过程为例，介绍了一种测试软塑包装中非挥发性小分子物质含量的试验方法及检测设备，并对所用检测设备ERT-01蒸发残渣恒重仪的设备参数及适用范围进行介绍，从而为企业进行蒸发残渣的检测提供参考。

　　包装袋中含有的小分子物质存在易迁移到所包装内容物中的风险。本文以检测食醋包装袋样品中蒸发残渣含量的过程为例，介绍了一种测试软塑包装中非挥发性小分子物质含量的试验方法及检测设备，并对所用检测设备ERT-01蒸发残渣恒重仪的设备参数及适用范围进行介绍，从而为企业进行蒸发残渣的检测提供参考。

　　以某品牌食醋包装用黑白膜袋为检测样品，并根据食醋呈酸性的特点，选择4%的乙酸做为试验用浸泡液。采用济南兰光机电技术有限公司自主研发生产的ERT-01蒸发残渣恒重仪测试样品的蒸发残渣。

试验过程：

(1) 测量待测食醋黑白袋样品的表面积，然后将样品置于玻璃器具中，根据样品的表面积向玻璃器具中加入对应体积的4%乙酸，将玻璃器具密封好后放入60℃的水浴锅中，使样品在该温度下浸泡2 h。

(2) 将蒸发皿按照编号放入蒸发残渣恒重仪测试腔中对应编号的托盘上，测试空蒸发皿的重量。

(3) 取200 mL 4%乙酸空白液置于已称重的固定编号的蒸发皿中，移取200 mL浸泡液置于已称重的其他编号的蒸发皿中，将各蒸发皿均放在100±5℃的水浴锅上蒸干。

(4) 将蒸干的蒸发皿再次放入蒸发残渣恒重仪测试腔中对应编号的托盘上，设置称重间隔时间、干燥温度、重量差、参考杯(即盛装空白液的蒸发皿)编号、试验杯编号等参数信息，启动试验，设备按照设定的参数进行恒重。

(5) 当蒸发皿后两次称量的重量差低于设置值时，试验停止，设备自动计算并显示试验结果。

　　试验仪器介绍：

　　ERT-01蒸发残渣恒重仪适用于以聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯、过氯乙烯树脂为原料制作的各种食具、容器及食品用包装薄膜、罐头或其他各种食品用工具、管道等制品在不同浸泡液中的溶出量的测定。通过蒸发残渣的测定，进行浸出指标的分析，满足产品应用的不同需求。 

ERT-01蒸发残渣恒重仪技术指标：
测试范围：0～80g（残渣质量） 
测试精度：0.3 mg 
系统分辨率：0.1 mg 
控温范围：100℃～130℃（常规） 
控温精度：±0.2℃（常规） 
热风循环风速：0.2 m/s 
试样容积：0～200ml 
试样数量：1~8件（数据各自独立） 
试样箱容积：64 L 
气源：空气 
气源压力：0.6 MPa 
接口尺寸：Φ6 mm聚氨酯管 
外形尺寸：826mm(L)×727mm(W)×755mm(H) 
电源：220VAC 50Hz / 120VAC 60Hz
净重：120 kg