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　　食品包装残氧分析仪是用于测量食品包装内部氧气浓度的专用仪器。其工作原理主要基于各种传感器技术，确保食品在包装内的存储条件符合安全标准，从而保持食品的新鲜度和质量。

　　电化学传感器测试原理介绍：

　　原理：利用氧气与电极之间的氧化还原反应来测量氧气浓度。当氧气与电极接触时，会发生氧化还原反应，产生电流或电压信号。

　　特点：测量范围通常为0～100%，精度较高，尤其在低浓度范围（如0%～2%）内精度可达±0.2%。

　　总的来说，食品包装残氧分析仪的工作原理主要基于各种传感器技术和其他分析方法，通过对食品包装内的氧气浓度进行准确测量，确保食品在包装内的存储条件符合安全标准。不同的传感器和分析方法各有特点，适用于不同的应用场景和需求。