【果蔬保鲜包装的技术与检测需求】
　　新鲜果蔬采摘后仍是具有生命的活体，进行着以呼吸作用为主导的新陈代谢活动。由于脱离了母体，物质与能量供应中断，只能靠消耗果内的碳水化合物、果胶、维生素、有机酸等物质来维持生命，这势必造成果蔬品质下降。 果蔬保鲜的核心问题，就是如何减缓呼吸，抑制代谢，使新鲜果蔬处于休眠或半休眠状态。除冷藏这一方法外，常用的果蔬保鲜方法为气调库冷藏或复合气调包装加冷藏。目前上*保鲜方法即采用复合气调包装加冷藏，可以使气调链和冷藏链达到*的结合。
　　复合气调保鲜包装的原理就是采用复合保鲜气体对已装入果蔬的塑料袋或者包装盒内的空气进行置换，改变塑料袋或者包装盒内的气体配比，形成袋内或者盒内的微型气调环境——也就是形成了微型气调库，再配以冷藏，从而达到减缓新鲜果蔬的新陈代谢，延长果蔬的保鲜。
　　不同的食品果蔬，保鲜气体的成分及比例亦不同，这主要取决于不同果蔬本身的一些特性。所以要实现果蔬气调保鲜，则需要对气调包装内的气体成分进行分析，需要配备 “顶空气分析仪”进行气调包装内部气体成份的分析，并配合具体的实际试验来选择*的配比。

以下是Labthink兰光C650H顶空气体分析仪的详细介绍。

果蔬保鲜包装残氧分析仪,残留气体含量分析仪采用专业的结构设计，配置高精度传感器，可以准确、便捷的测定密封包装袋、瓶、罐等中空包装容器中O2含量，同时通过选配测试附件，还可进行CO2的测试。适合在生产线、仓库、实验室等场合快速、准确的对气体中O2、CO2含量做出评价，从而指导生产。

产品特点：

搭载Labthink自主研发的新型陶瓷氧传感器，具有测试精度高、重复性好的特点

陶瓷氧传感器非消耗型、使用寿命长

PC材质操作面板、菜单式界面、液晶显示，方便操作和查看结果

系统支持中英文双语操作环境，满足不同语言用户的使用需求

采用微电脑控制系统，可对试验数据进行分析、处理、并提供报告输出功能

配置微型打印机，方便随时打印测试结果

系统内置数据存储功能，满足大数据量存储的需求

便携式设计，方便在实验室或生产现场使用

配备RS232接口和专业软件，方便电脑连接和数据导入导出

测试原理：

试样内气体通过真空泵抽取到传感器中，传感器实时输出试样内气体中O2、CO2（选配）浓度的电流电压信号，仪器通过获取传感器输出的电流电压信号计算气体中O2、CO2（选配）的含量，到达实验结束条件后，试验停止，仪器记录试样内被测气体中O2、CO2（选配）的浓度。

果蔬保鲜包装残氧分析仪,残留气体含量分析仪测试应用：

基础应用：

包装袋——适用于咖啡、奶酪、奶茶、奶粉、面包、豆粉、气调包装、即食食品、药品等各种非负压包装袋内气体中的O2、CO2（选配）含量的测试

包装容器——适用于罐装咖啡、罐装奶粉、罐装食品、奶酪、罐头、饮料等包装容器内气体中的O2、CO2（选配）含量的测试

扩展应用：

安瓿瓶——适用于安瓿瓶顶部气体中O2、CO2（选配）含量的测试

技术指标：

测量气体种类：O2（标配）、CO2（选配）

O2测试范围：0.2%～21% 

O2测量准确度：±0.2%

O2取样量：≥5ml（标准大气压）

CO2测试范围：2%～100%

CO2测量准确度：±2%

CO2取样量：≥20ml（标准大气压）

外形尺寸：350mm(L)×330mm(W)×200mm(H)

电源：220VAC 50Hz / 120VAC 60Hz

净重：5.5kg

产品配置：

标准配置：主机、微型打印机、采样针、过滤器、密封垫

选购：CO2传感器、专业软件、通信电缆、硬质包装采样器、水下取样装置