可乐的主要配料为糖、碳酸水（二氧化碳和水）、焦糖、磷酸、Caffeine等。

其中可乐的糖浓度监测，是至关重要的！糖含量会直接影响到可乐的口感，因此糖含量的稳定性控制极为重要。

我们安东帕已为可乐提供糖浓度的监测，为可乐的质量保驾护航。当然除了可乐之外，其他饮料亦可监测。

适用于生产线上的仪器

隆重请出安东帕

L-Rix 5000/5100/5200 在线折光仪

包含可乐在内的

饮料统统可以搞定！

L-Rix 5000/5100/5200

 在线折光仪

无需维护的在线折射率测量

此仪器坚固耐用，无需维护，可用于实时浓度测量和原材料、半成品和成品生产控制，尤其用于糖浓度和啤酒发酵监测。

由于采用行业的光学器件，其精度高达 ±0.0001 nD（±0.05 °白利度），并且具有*的 CIP/SIP 功能，可确保免维护运行。

主要特点

- 无需维护 ：没有维修和运营成本

- 在线高精度：在重要的地方进行实时浓度测量

- 坚固耐用 ：大限度缩短停机时间

- 即插即用 ：*兼容，设置简单

代表应用

糖浓度监测

优势

- 过程自动化，全程掌控产品进度，实现自动修正实际生产过程的偏差 

- 降低饮料溶糖过程中的成本 (如人工，电气能源等的消耗) 

质量控制

- 控制并保证饮料成品的质量和特性

- 通过实时测量前糖罐/后糖罐的糖度，更地安排后面的生产计划

啤酒发酵监测

拓展的型号为 Fermentation Monitor 5100

主要特点

-  传感器通过Varivent接口直接安装于发酵罐上

-  通过二次表mPDS 5完成显示及输出等设置(多至可接四个 L-Rix)

-  直接配置Pico3000 HMI或分体的RC housing (单个发酵罐使用)

-  结果可传输到 PLC 或 Davis 5 PC软件

-  传感器可以用常规清洗罐 CIP 清洗

- 不需要额外的棱镜清洗系统或导流装置

发酵监控传感器的位置选择:

发酵罐椎体上部，高于 1/3 椎体高度的位置佳（如上图）避免酵母的干扰和气泡的影响。

使用在线发酵的优点

优化工艺

-  过程自动化，实现自动修正实际生产过程的偏差

-  降低啤酒生产的成本 (如人工，电气能源等的消耗)

质量控制

-  控制并保持啤酒的质量和特性 (口味，酒精含量)

发酵结束点锁定

-  提前预测发酵结束时间，可更地安排后面的稀释，灌装等工作，并且减少发酵罐的周转时间，提高了工厂的实际产能。(可将发酵时间缩短 25%)

-  啤酒发酵结束点由两个关键变量决定:

    1) 真浓和酒精含量

    2) 双乙酰含量需低于一定的水平

适用于实验室的仪器

全新的软饮料分析系统

搭配不同的分析模块可同时测量糖含量、二氧化碳、溶解氧、空气含量、转化糖、无糖产品Diet浓度、浊度等参数。