​“无醇”的酒，有醇的茶

说到啤酒和茶，大家都不陌生，

这两种饮料都陪伴了人类长达数千年的时间。

在健康越来越被人们重视的情况下，

这两种传统饮料阵营中都出现了异军突起。

今天我们就来聊聊这两股新兴势力

无醇啤酒和康普茶。

什么是无醇啤酒？

无醇啤酒（英文名称：Non-alcoholic beer或Alcohol-free beer）通常指的是酒精度低于0.5 %v/v的啤酒。无醇啤酒是按传统生产方法，生产过程后期增加了提纯和恢复原口味等特殊加工工艺，既保持原有口味不变，酒精含量又大大降低的啤酒。

什么是康普茶？

康普茶（英文名称：Kombucha）是一种发酵软饮料，酒精含量按要求不超过0.5 %v/v。制作方法是在红茶中加入糖，在微生物作用下进行发酵。在发酵过程中，糖会被转化为二氧化碳和乙醇。其中，绝大部分的乙醇被进一步转化为酸，只剩下了很小一部分留在饮料中。

怎么测酒精含量？

不管是无醇啤酒，还是康普茶，

都有一个共同点

酒精含量不能超过0.5 %v/v。

如此低的酒精度怎么准确测量呢？

答案就是

使用安东帕啤酒分析模块

Alcolyzer Beer ME。

Alcolyzer Beer ME通过近红外方法

测量饮料中乙醇在特定波长下的吸收强度，

从而快速精准的得出样品中的酒精含量。

Alcolyzer Beer ME啤酒分析模块

+

安东帕DMA M系列密度计

+ 

Xsample 520自动进样器

=

 啤酒分析系统

（Alcolyzer Beer Analyzing System），

可快速精准检测无醇啤酒及康普茶中的酒精含量。

中文高清触摸彩屏，操作简单，

极大减少实验室的测试工作量。

Alcolyzer Beer ME啤酒分析模块

+ 

安东帕DMA M系列密度计

+ 

Carbo ME二氧化碳模块

+ 

PFD带压进样器

= 

成品啤酒分析系统（PBA-B M），

无需额外样品准备，

即可快速精准原瓶分析

无醇啤酒或康普茶中的酒精含量，

还可同时检测包装成品中的CO2含量，

亦可升级测试O2含量、浊度、色度等。

不管是“无醇啤酒”，还是“康普茶”，

想要喝得明白，都需要进行酒精测量。

友情提醒：各种佳节即将来临，

不止有“无醇”的酒，

还有有酒精的茶，喝了都不能开车哦！！