超声波细胞破碎仪具有破碎组织、细菌、病毒、孢子及其它细胞结构，匀质、乳化、混合、脱气、崩解和分散、浸出和提取，加速反应等功能，故广泛应用于生物、医学、化学、制药、食品、化妆品、环保等实验室研究及企业生产。

　　超声破碎，是用频率大于1.6千周1}(}fiICG/Sy#7声波破坏液体培养基中的微生物的方法。

　　定义

　　超声波是由声波发生器产生的。超声破碎在微生物酶学研究中，可用于破碎细胞。用广泛频率的声波测试了抗橄生物的活性，一般说来，频率越高，活性越大，但似乎不存在一个最适的杀微生物频率。超声破碎对革兰氏阴性菌的作用一般大于革兰氏阳性菌，而汗菌比球菌更敏感，抱子的抗性则比营养细胞大得多。处理病毒得到}1}果是不规律的，病毒粒子的形态可能影响处理效果(超声破碎一般并不认为是可靠的灭菌方法)。超声处理的致死效应似乎是由千,(1y空腔形成(cavitation)，即在液体的一定时刻，声波传播稀琉区域中形成微小的、短暂的气泡或蒸汽泡。据悉，在空腔的形成和瓦解期间，微环境中发生巨大而突然的压力变化，使空腔内的或邻近空腔的细胞破裂(由于声能的吸收而恒定地产生的热效应与空腔效应不同)。(Z)在空腔形成期间，在通气培养中过氧化氢和(或》单线态氧的形成。