ATP荧光检测仪基于萤火虫发光原理，利用“荧光素酶一荧光素体系”快速检测三磷酸腺苷（ATP）。ATP拭子含有可以裂解细胞膜的试剂，能将细胞内ATP释放出来，与试剂中含有的特异性酶发生反应，产生光，再用荧光照度计检测发光值，微生物的数量与发光值成正比，由于所有生物活细胞中含有恒量的ATP，所以ATP含量可以清晰地表明样品中微生物与其他生物残余的多少。

该设备相较于传统检测仪器，采用大屏幕触摸显示屏，代替传统按键，操作方便。仪器操作步骤简单，灵敏度高，检测速度快，只需简单的培训即可由一般工作人员进行现场操作，较易上手操作。ATP荧光检测仪也可以在食品加工与制造、食品器具卫生、操作人员手部卫生等方面进行快速检测，该仪器的使用可快速获取被测样品的检测结果，确保样品的质量安全。