近年来，拉曼光谱技术在食品安全等行业得到广泛应用，显微拉曼光谱测量系统可实现微区拉曼光谱的精确定位测量，能够快速、准确、无损地分析成分和鉴别物质。

　　共焦显微拉曼光谱仪体积小、操作简单，非专业检测人员能快速掌握操作方法，测定时间短，只需数秒就能完成样品的检测，同时不需复杂的前处理，因此可广泛应用于食品安全现场检测。

　　配合拉曼增强剂，可检测食品中所含的多种非法添加物和农兽药残留100余项。拉曼光谱仪提供的农、兽药拉曼光谱图谱库，包含其基本信息（包括英文通用名、中文通用名、CAS NO.、分子结构式、分子式、标准品购买厂商、货号、纯度、理化性质、用途），每一张拉曼谱图都标出特征峰位置。

　　由于传统拉曼技术检测灵敏度低，无法实现物质的痕量检测，表面增强拉曼光谱（SERS）技术基于拉曼散射效应，以特定表面增强试剂为基底对一些样品分子进行检测。这项技术不仅能提供被检测物详细的结构信息，同时将信号强度明显提高，以高出常规拉曼技术104-107的灵敏度，实现对痕量物质的检测。

　　共焦显微拉曼光谱仪配有测试软件，可实现已知物的鉴定和未知物的检测，同时具有上百种常见食品添加剂、农兽药残留谱图库，客户还可根据需要自行采集物质的谱图入库，以供后续待测。