依据经典的凯氏定氮原理，吸收国内外同类检测设备的优点研制生产的KDN-A、B、C、AA蛋白质测定仪（定氮仪），主要由电加热消化炉和蒸馏器二大部分组成，KDN-04、08、12、16（sx）数显定氮消化炉是在原调压控温的基础上改进设计生产的消化炉，一次可同时消化4、8、12、16个样品，具有显示清晰直观、控温便捷、、外型美观等特点，且耗时少、消化*，有害气体能有效回收、合理排放。

工作原理

KDN蛋白质测定仪是由电加热消化装置和蒸馏装置二大部分组成。消化装置采用电加热井式炉结构，温度由数显自动恒温控制表控制，温度均匀，消化*。

样品中含氮有机物经浓硫酸加热消化，然后有机物炭化成碳，碳将硫酸还原为SO2,本身则变为CO2，SO2使N还原为NH3,本身则氧化S2O3，而消化过程中生成的H2,又加快了NH3的形成，在反应过程中生成的H2O和S2O3溢出，而NH3则与H2SO4在溶液中结合成（NH4）2SO4，加入NaOH并蒸馏，使NH3溢出，用H3BO3吸收后，用已知摩尔浓度的盐酸滴定，测出样品全氮含量，乘以氮与蛋白质的换算系数，即为粗蛋白质的含量。

☆消化过程主要反应如下：

R·C·H·NH2·COOH＋H2SO4→CO2＋SO2＋NH3＋H2O

2NH3＋H2SO4→（MH4）2SO4

☆在蒸馏和吸收过程中主要反应如下：

（NH4）2SO4+2NaOH→Na2SO4+2NH4OH

2NH4OH→2NH3+2H2O

NH3+4H3BO3→NH4HB4O7+5H2O

☆滴定的过程是盐酸和硼酸氢铵的反应过程。

NH4HB4O7+HCl+5H2O→NH4Cl+4H3BO3

技术参数

测定范围       含氮量0.05％～90％

测定品种       粮食、食品、乳制品、饮料、饲料、药物等其它农副产品

测定数量       一次同时消化样品个数：4、8、12、16

测定时间       每批同时消化样品时间45min

工作电源       AC220±10V  50Hz       

额定功率       1.2、2.4、3.6、4.8KW

回收率         ≥99％

测定重复性     平行试验结果符合GB/T6432-94规定指标

外形尺寸       4孔：605mm×210mm×180mm

8孔：665mm×305mm×230mm

12孔：685mm×375mm×230mm

16孔：705mm×465mm×240mm          

整机重量       4孔：15kg

8孔：24.5kg

12孔：31kg

               16孔：39.5kg