水分测定仪首先开机预热，然后按照说明书的操作程序对水分测定仪的电子秤进行校准(这一步很关键)，校准完毕，显示零位。从零载荷开始，逐渐单调往上加载，直至加到天平的zui大称量值时，然后再逐渐单调卸载，直至零载荷为止。在检定过程中，由检定操作人员视天平具体情况选取载荷点(这在检定规程中未明确给出)，但以下几个载荷点应必须进行检定：

  1.空载。(２)全载。(３)zui小称量Ｍｉｎ(Ｉ级天平：１００ｅ；Ⅱ级天平：５０ｅ；Ⅲ级天平：２０ｅ；Ⅳ级天平：２０ｅ)。(４)影响天平误差值的"拐点"所对应的那些载荷，比如Ｉ级天平：５００００ｅ、２０００００ｅ；Ⅱ级天平：５０００ｅ、２００００ｅ；Ⅲ级天平：５００ｅ、２０００ｅ等。误差计算分两种情况：
(１)ｅ≠ｄ时，示值误差计算公式应为Ｅ＝Ｉ－Ｌ(Ｅ：天平示值误差，Ｉ：天平指示值，Ｌ天平称盘上所加载荷)；
 
   2.当ｅ＝ｄ时，示值误差计算公式应为Ｅ＝Ｉ－Ｌ＋(１２)ｄ－△Ｌ(ｄ：水分测定仪的电子秤实际标尺分度值，ＡＬ：在天平称盘上为示值凑整而添加的载荷)。
不论哪种情况，要求所得各载荷点的误差均小于规程中所规定的允许误差。