1、表盘采用温度测量微处理器芯片，液晶显示，读数清晰。
2、测温范围-10-60℃，测量精度高于0.5%F、S（±0.75℃），具备读数保持功能。
3、普通干电池供电。
4、热敏感温元件，稳定读数反应速度不超过三分钟。
5、传感器外部结构上采用耐腐蚀不锈钢材料，锥形结构，无电镀处理，整体质量350±10g。
6、传感器与导线连接部位使用符合食品卫生要求、具备较好抗老化性能的硅胶材料密封，密封能承受5kg/cm2以上的液体压力。
7、导线无毒耐油线，外表光滑柔软，抗拉、抗老化，便于清洗，能在食用油中长时间使用。
8、导线表面*地标有长度刻度，zui小分度值不大于50cm，刻度显示清晰，以传感器感温原件位置为标注基点。
9、线轴手动收放式卷线线轴，结构简单，操作灵活，重量轻，占用空间小。
10、不同台套的传感器和仪表可互换使用，不影响测量精度。
11、设备出厂前按照相关国家标准规定的方法进行检定，并提供合格证。