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麻油真假鉴别法

时间:2011-01-21      阅读:2979

①用筷子蘸一滴麻油在冷水上,油花薄而大;掺假油的油花小而厚。

②真麻油日照下透明,无沉淀,不分层;掺水油在光照下不透明,有分层,无浓香。

 

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