农药残留速测仪及速测卡
时间：2016-05-13 阅读：1940
农药残留速测仪及速测卡使用原理
速测卡中的胆碱酯酶（白色药片）可催化靛酚乙酸酯（红色药片）水解为乙酸与靛酚，由于有机磷和氨基甲酸酯类农药对胆碱酯酶的活性有抑制作用，使催化水解后的显色发生改变。根据结果颜色的深浅，即可判断样品中有机磷或氨基甲酸酯类农药的残留情况。
便携式农药残留速测仪仪器的检测原理：根据国标方法—速测卡法（纸片法），采用单片机对温度和时间等参数进行控制，配合乙酰胆碱酯酶速测卡对蔬菜和水果等食品的有机磷和氨基甲酸酯类农药总量通过生化反应结果颜色的差异进行快速半定量检测。
检测步骤
开机
按住面板上的“开／关”键约2秒钟，仪器开机，(开机后，按住此键约两秒钟后关机)。等待提示亮点闪烁消失，也即仪器达到设定温度40℃时，蜂鸣器发出“哔”的一声提示音，预热完成，可以开始测试。
装速测卡
将 速测卡沿中线对折，揭去 速测卡保护膜，插入 压纸筋下的各通道加热板上（注意：红色药片向上，白色药片置于加热板上）。检查速测卡放置位置是否正确，速测卡中间的虚线应与压条对齐，不要歪斜。
取样
表面测定法（粗筛法）
擦去蔬菜表面泥土，滴4-5滴洗脱液在蔬菜表面，用另一片蔬菜在滴液处轻轻摩擦；
取一片速测卡，将蔬菜上的液滴滴2-3滴到白色药片上；
每批测定做9个/11个样，同时做一个只滴洗脱液的空白对照。
整体测定法
选取有代表性的蔬菜样品，擦去表面泥土，剪成1cm左右见方碎片。
取5g放入带盖瓶中，加入10mL纯净水或缓冲溶液。
用玻璃棒搅动(每个样品需要更换一次玻璃棒，或用纯净水洗三次，再使用)菜叶与水充分接触，震摇50次，静置2min以上。
取一速测卡，用胶头滴管转移提取液到白色药片上。转移的量要适中，必须保证10分钟预反应后的药片表面保持湿润。
每批测定做9个/11个样，同时做一个洗脱液的空白对照。
加热、显色
按『启动』键，预反应开始10分钟（反应指示符亮）。
当听到仪器发出急促的蜂呜提示音时，关闭上盖，仪器开始对速测卡加热和显色计时，显示器显示加热间。显色时间一到，仪器发出和缓的蜂呜提示音，同时液晶显示器出现亮点(小三角)指示“提示”，这时打开仪器上盖。
3.5结果判定
Ø 与空白对照卡比较，白色药片不变色或略有浅蓝色均为阳性结果。
Ø 显浅蓝色为弱阳性结果，说明农药残留量相对较低。
Ø 白色药片变为天蓝色或与空白对照卡相同，为阴性结果。
对阳性结果的样品，建议送专业实验室用气相色谱等方法进一步确定具体农药品种和含量。
操作注意事项
² 葱、蒜、萝卜、韭菜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇及番茄汁液中，含有对酶有影响的植物次生物质，容易产生假阳性。处理这类样品时，可采取整株（体）蔬菜浸提或采用表面测定法。对一些含叶绿素较高的蔬菜，也可采取整株（体）蔬菜浸提的方法，减少色素的干扰。
² 每批测定应设一个洗脱液或纯净水的空白对照卡，注意样品放置的时间应与空白对照卡放置的时间一致才有可比性。空白对照卡不变色的原因可能有：一、药片表面缓冲溶液加的太少，特别是夏天时、表面不够湿润，二、温度太低。
² 农药速测卡在常温条件下有效期为壹年，贮存时要求放在阴凉、干燥和避光处，有条件者放于4℃冰箱中*。农药速测卡开封后在三天内用完，如一次用不完可存放在干燥器中。
仪器维护、注意事项
² 使用仪器时应将锂电池电量充满，*次连续充电约8小时；建议每次充电前释放电池内余电，这样更能延长电池使用寿命。
² 如果仪器提示指示符不亮时，表示当前电池电量低，应及时充电，否则仪器自动关机。
² 仪器不用时应关机，以节省电量；仪器关机后，若电源适配器供电，则电源指示符亮，若闪烁表示锂电池正在充电。
² 禁止在仪器DC输入孔插入非本公司配套的其他DC电源。