原子吸收法在酒精类检测中的应用：金属元素广泛存在约食品中，酒精类检测中重金属作为卫生标准，是一项重要的指标和判定依据。原子吸收分光光度计是根据被测元素的基态原子对特征辐射的吸收程度进行定量分析的仪器。其测量原理基于朗伯-比尔光吸收定律。原子吸收法具有简捷、快速、准确、高的特点，其检测技术在食品检测中被广泛应用.

样品请处理：

  准确吸取均匀酒精样5.00ml于消解罐内罐中，加热蒸去酒精及水，近干，但不得干涸，冷却。加入硝酸+高氯酸（4+1）混合酸8ml，待剧烈反应完成以后，盖上内罐盖，放入微波消解仪中消解，取出，冷却，待消解罐内压力接近零时，小心开启，加1-2滴过氧化氢溶液，消化液应呈无色透明或略带黄色。用滴管小心将消化液移25ml容量瓶中，用去离子水多次洗涤消解罐内罐及罐盖，将试样消化液全部洗入容量瓶中，用去离子水定容刻度，摇匀备用