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气相色谱仪在白酒分析中的应用

时间:2012-12-12      阅读:2442

  1、对白酒卫生指标的:白酒中甲醇、杂醇油有酒精类卫生监测的两项重要指标。气相色谱仪可直接进行分析成品中甲醇、杂醇油的含量,方法简便快速,密度好,相对偏差均小于5%,又能同时使白酒中正丙醇、异丁醇、正丁醇、异戊醇、正戊醇等醇得到单测定。
  
  2、对酒精厂的基础酒精三项指标的测定:
  
  基础酒精的好坏决定成品酒精能否达到标准的关键。对基础酒精的分析验收和对主要微量成份的测定,是指导微机勾兑、保证产品稳定、统一标准,获得工厂经济效益的重要因素,而气相色谱仪是的分析工具。
  
  3、开展对白酒芳香成份的剖析和风味关系的研究:
  
  白酒成份非常复杂,酒精中的有些重要成份对酒精的典型风味关系还没有被认识,需要酒精厂技术人员利用气相色谱仪的重要分析工具并与其它仪器配合使用开展醇和醇以外的多种复杂微量成份分析,为保证名特优白酒产品提供更广泛、准确的科学依据
  
  4、打击伪劣白酒产品:
  
  对于各级卫生防疫站,各级技术监督局产品监督检验所,可以应用气相色谱技术来加强市场管理和打击假冒伪劣白酒产品。
  
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