离子色谱法测定食品中的低聚半乳糖（AOAC.2001.02）
时间：2014-11-08 阅读：4085
-
提供商
瑞士万通中国有限公司 -
资料大小
663.3KB -
资料图片
-
下载次数
936次 -
资料类型
pdf -
浏览次数
4085次
关键词 930；低聚半乳糖； Metrosep Carb2-150/4.0
摘要 采用930离子色谱Dosino梯度淋洗-脉冲安培电化学检测器对食品中的低聚半乳糖进行了分离测定，用热的磷酸盐缓冲液从待测样品中提取低聚半乳糖和乳糖，用β-半乳糖苷酶将提取液中的GOS和乳糖水解，检测出原液中的游离的半乳糖和乳糖，和分解液中GOS释放出的半乳糖总量，从乳糖和半乳糖的浓度算出GOS的量。实验采用Metrosep Carb2-150/4.0色谱分离柱；淋洗液：A：80 mmol/L氢氧化钠；B：500 mmol/L氢氧化钠。柱温30°C，定量环5μL，流速0.5 ml/min。
样品 奶粉