​    大家是不是总能听到别人说粗纤维食物营养丰富呢，那么究竟是不是这样呢，又有哪些食物富含粗纤维呢？今天我们就借助粗纤维测定仪对香菇、木耳、金针菇、马铃薯、木薯、菠菜、芹菜、白菜、大麦、玉米、高粱米、葵瓜子、西瓜子、黄豆、青豆、苹果、葡萄、紫菜、海带等食物中的粗纤维含量进行检测，来分析一下各大食物的营养价值。

    据悉，在香菇、木耳、金针菇等菌类食物的粗纤维含量检测中，我们发现菌类食物中的粗纤维含量一般都很高，待测的这三款食物中，香菇中的粗纤维zui高，其次是木耳，zui后是金针菇；而在马铃薯、木薯等薯类食物的粗纤维含量测定工作中，这两种食物的纤维素含量则大约只有3%。至于菠菜、芹菜、白菜等蔬菜类食物中的粗纤维含量也是不低的，同样的大麦、玉米、高粱米等谷物类食物中的粗纤维含量也不可小觑。另外还有一组数据：葵瓜子、西瓜子等坚果类食物的粗纤维含量为3～14%左右，黄豆、青豆等豆类食物中所含有的粗纤维含量高达6-15%，苹果、葡萄、等水果的粗纤维含量接近50%，紫菜、海带等藻类粗纤维含量在20%左右。

    由此可看出，这几大类食物中的粗纤维含量都各有千秋，甚至同类产品中不同品种食物的粗纤维含量也大不相同。至于消费者该怎么健康饮食，则需要借助粗纤维测定仪对各大食物中的粗纤维含量进行准确测定，进而制定出合理健康的饮食方案。

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