手持式折射仪（糖度计）注意事项和保存方法：

1. 调零和测量必须在同一温度范围内，如果温度变化很大，需待30分钟后重新调节一次零点再测量。（稳步型的可在补偿范围：10℃-30℃之间不必重新调节零点。）
2. 使用完毕后，应马上将棱镜表面清洁干净，否则被测介质会腐蚀棱镜，造成无分界限而无法使用。如棱镜表面严重划伤时，将无法调出分界线。
3. 使用完毕后，切勿用水冲洗仪器，以防潮起进入仪器内部。若被测介质属高糖物质，只可用水清洗棱镜镜头部分，水不能进入调零螺钉。
4. 折射仪是一种精密的光学仪器，必须轻拿轻放，并妥善保管。不要用手触摸或用锐利物刮擦光学零件表面，以防划伤。折射仪应放置在干燥、清洁和无腐蚀性的环境中，以防发生霉变和产生雾状物。在运输过程中请避免猛烈撞击。
5. 用户必须按照上述方法正确使用折射仪，方可延长该仪器的使用寿命。