丙二酸含量试剂盒

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规格 : 100T

测试方法:液相色谱法

测定意义：

有机酸是果实中主要的风味物质，器含量的高低与果实的品质密切相关。

丙二酸 又称缩苹果酸。以钙盐形式存在于甜菜根中，甜菜制糖的浓缩罐里沉积的水垢即丙二酸钙。丙二酸为无色片状晶体；熔点135.6℃，140℃分解，能溶于水、醇和醚。能溶于丙酮、吡啶。

测定原理：

丙二酸的折光率与所需流动相的折光率存在差异，可以利用示差折光率检测器（RID）检测，利用液相色谱法测定其含量。

需自备的实验用品：

液相色谱仪（耐水C18柱，RID检测器）、低速离心机、超声波清洗器、溶剂抽滤装置、滤膜（水系和有机系各1个，0.45μm）、针头式过滤器（水系，50个，0.22μm）、可调式移液器、样品瓶（50个，2mL）、内衬管（50个，放置在样品瓶内用于微量样品进样）、甲醇（色谱级）、磷酸二氢钠、磷酸和超纯水。