有机肥检测实验室设备解读不同农作物秸秆的分类与属性

小麦、水稻、玉米、高粱、花生、大豆、土豆、红薯等种植面积较大的作物，收货籽实和茎块后剩余的地上部分，可以部分或全部粉碎还田，也可以渥堆发酵还田。小麦、水稻秸秆的横切面只有表皮系统、基本系统和维管系统，表皮的初生结构一般是角质化和硅质化，因为秸秆中空，组织厚度比较薄，肉眼可见的薄壁基本组织包含着维管束，这一部分也混合着木质部和韧皮部。比如小麦秸秆晒干后有弹性，这就是木质部和韧皮部组合形成的外韧维管束。小麦、水稻成熟秸秆的木栓化程度高，木质素腐殖化和矿化速度相对较慢，渥堆发酵有利于充分矿化、发酵，完成渥堆发酵后有机质含量高，质量属性上乘。

玉米、高粱秸秆实心、节间粗大，含糖量相对较高，木栓化程度中等，维管束在横切面均匀分布。

木质部主要输送水分和无机盐，秸秆成熟后这部分矿物含量较高，灰分检测时证实了这一点。（不是哪个部位硬度高就一定含矿物质多）

韧皮部主要承担输送叶片光合作用合成的有机营养（碳水化合物、氮化物等），所以这部分主要是有机物质。有机肥检测实验室设备解读不同农作物秸秆的分类与属性

以上这几种秸秆表皮细胞含硅质体多，细胞壁木栓化程度高。禾本科的喜硅属性造成了表皮细胞硅质化，细胞壁角质化，这是共性。区别就是中空与实心的构造，决定了我们利用秸秆的方式不同。

前些年焚烧秸秆，现在看来是巨大的浪费，土壤这个巨大的碳库，需要秸秆还田来补充，从环保角度来说，碳排放与碳储存利弊一眼就能看懂，但是巨大的秸秆量和粗放的田间管理很难实现当季有效利用，方法不当还会造成各种负面影响。氨化、碱化等饲料的处理方法，也可以借鉴用于玉米、高粱秸秆渥堆后还田。

大豆秸秆的灰分低于小麦秸秆，纤维素含量多，接近于阔叶类木材。大豆秸秆还田这两年在黑龙江已经开始实行，豆科固氮，但是怕重茬，一般会与禾谷类轮作。排水较好的肥沃地块可以平作不起垄密植给的方案是：地表秸秆覆盖还田粉碎长度在10cm～15cm之间，秸秆掩埋还田粉碎长度在5cm～10cm之间，这个数据我没试过，个人认为主要是考虑机械设备和劳动强度，还有就是地表覆盖还田还是深翻还田了。有机肥检测实验室设备解读不同农作物秸秆的分类与属性

红薯的秸秆（红薯秧）微甜，对饲养动物的适口性较好，易消化，对比玉米、大豆秸秆营养价值更高，大多用作粗饲料，大于秸秆还田的经济价值。

花生秸秆，就是俗称的花生秧，因为粗蛋白、脂肪、碳水化合物对比其他秸秆含量更高，具有很好的经济价值，多用于养殖粗饲料，极少用于直接还田，和花生秧一样。至于动物过腹后那种方式还田，已经不是秸秆属性了。

土豆秸秆（土豆秧）含糖量较低，渥堆发酵肥料或青储比较困难，新鲜秸秆对动物适口性差，晒干后营养损失大，我没查到系统化的土豆秧利用方法，就引用一下他们大概描述吧。

在山东省胶州市土豆种植面积大，土豆秸秆还田已经获得了成功：胶州市农业局从2015年开始，在胶西镇进行秸秆堆肥试验，聘请澳大利亚的专家，进行菌种制作、建堆、加工等环节技术指导，试验成功后，又实施了马铃薯秸秆肥肥效对比试验，通过产量测产，效果非常明显。今年在胶西镇、胶莱镇扩大实施面积，实施了1100多亩，逐渐引导企业参与，走出一条经济、社会和生态协调发展的新路子。土壤添加秸秆堆肥可以有效改善土壤理化性状，提高土壤肥力，达到改土增产的效果。秸秆生物堆肥技术为生物资源利用、环境保护、生态改良、农民增收和食品安全提供了科技支撑，具有利国、利民、利农的价值。有机肥检测实验室设备解读不同农作物秸秆的分类与属性