熔体流动速率测定仪的工作原理是：在规定温度条件下，用高温加热炉使被测物达到熔融状态。这种熔融状态的被测物，在规定的砝码的负荷重力下通过一定直径的小孔进行挤出试验。在工业企业的塑料生产中及科研单位的研究中，经常用“熔体（质量）流动速率”来表示高分子材料在熔融状态下的流动性、粘度等物理性能。所谓熔融指数就是指挤出物各段试样的平均重量折算为10分钟的挤出量。用于测定各种高聚物在粘流状态时熔体流动速率MFR值，广泛应用于塑料生产，塑料制品、石油化工、高分子材料等行业及相关院校、科研单位和商检部门。

  SRZ-400H熔体流动速率测定仪使用了触摸屏控制，大尺寸的彩晶屏幕，视觉效果更好，同屏显示信息更多。操作过程带有语音提示功能。试验中的任意步骤均可手动跳过，方便测试。并完善了试验结果的计算功能，保留小数，将结果四舍五入。